n.12 kpl
paketti Dominokeksejä (alkuperäisessä reseptissä Oreo-keksejä)300 g tuorejuustoa
n. 0,75 dl sokeria
1 muna
tummaa suklaata koristeluun
1. Laita muffinssivuokien pohjalle keksi kuhunkin.
2. Vatkaa tuorejuusto ja sokeri keskenään. Lisää muna ja jatka vatkausta hetken, kunnes muna on kunnolla sekoittunut joukkoon.
3. Lusikoi taikinaseos keksien päälle. Vuoat voi täyttää lähes täyteen sillä taikina ei varsinaisesti kohoa.
4. Paista 180C 15-20 minuuttia. Anna jäähtyä ja laita muffinssit sitten jääkaappiin vähintään tunniksi.
5. Koristele suklaalla.
Itse olen aika kriittiinen tekemieni leivonnaisten suhteen ja en ehkä ihan tällä reseptillä aio tehdä uudestaan. Kyllä näistä makean nälkä lähtee, mies varsinkin tykkäsi kovastikin. Tästä sain kuitenkin idean kehitellä oman version tästä, joka olisi enemmän omaan makuun (esittelen sen ehkä sitten myöhemmin). Taikinaa en saanut riittämään ihan 12 keksiin (olisiko riittänyt 9:ään..). Pinta todella tarvii suklaata (tai jotain) koristeluun, jos laittaa tarjolle. Nyt en laittanut mitään. Näitä kannattaa kuitenkin kokeilla, jokaisella makunsa :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti