Murupullan versio Pätkis-juustokakusta:
Pohja
250 g täytekeksejä (esim. domino)
80 g margariinia
Täyte
1 pss Pätkiksiä
2 rkl sokeria
400 g tuorejuustoa
200 g maitosuklaata
1 tl vaniljasokeria
2 kananmunaa
4 dl vispikermaa
5 liivatetta
1. Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla.
2. Murskaa keksit esim. survimella.
3. Sulata margariini mikrossa ja lisää keksimurskaan. Painele seos kakkuvuoan pohjalle.
4. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.
5. Tee pätkiksistä silppua.
6. Vatkaa vispikerma.
7. Sekoita tuorejuusto, sulatettu suklaa, pätkikset ja vaniljasokeri keskenään. 8. Liota liivatteita kylmässä vedessä n. 10 minuuttia.
9. Sulata liivatteet kiehuvaan veteen (vettä voi olla noin 3 rkl). Lisää liivatevesi tuorejuustoseokseen .
10. Lisää lopuksi vispikerma ja kananmunavaahto. Sekoita.
11. Kaada täyte kakkuvuokaan ja koristele. Anna kakun hyytyä seuraavaan päivään kylmässä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti